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热柠檬水抗癌治百病?

热度:4601 评论:0 次 时间:2017-03-19

热柠檬水抗癌治百病?1.jpg

首先,番茄红素是一种类胡萝卜素,属于多烯烃化合物。番茄是富含番茄红素的蔬菜作物之一,无论是鲜食还是加工都能为人体提供较多的番茄红素。研究表明,番茄果实特定发育时期的果色,可作为初步判断该时期番茄红素含量的表观依据,基本是红色果实番茄红素含量>粉色果含量>黄色果含量。

由此可见,生西红柿也含有番茄红素,并非要煮熟才行。

其次,喝过柠檬水的朋友都知道,柠檬水是酸的,这是因为柠檬中含有丰富的有机酸。柠檬中的有机酸,不可能在单纯加热的情况下,变成碱性,使得原本呈酸性的水变成碱性水。

更重要的是,根本没有任何证据表明“碱性水有益健康”。这种说法通常建立在“人与人的体质不同,有的是酸性体质,有的是碱性体质,碱性体质比酸性体质好”的基础上。但实际情况是,根本不存在什么“酸性体质”、“碱性体质”。人体内每时每刻都在进行着新陈代谢,其中很多反应对酸碱度十分敏感,所以人体有一套强大、有效的调节系统,使人体的PH值保持稳定,只在一个很小的范围内波动。不管是酸性水还是碱性水,一旦进入体内,都会被这套系统调节,因而,对人体而言,它们都只是水,不会有什么“附加功能”。

由此可见,热柠檬水不会变成碱性,碱性水对人体也没有什么额外益处。

柠檬水富含维生素,适量饮用,确有好处,但是也应考虑自身情况。比如口腔溃疡者,食用柠檬水会加重疼痛;胃酸过多者,胃部酸碱调节功能失常,也不宜多喝柠檬水。

热柠檬水抗癌治百病?2.jpg

柠檬水并不一定对所有人都适合

最后,也是很多人最关心的,柠檬真的能防癌、治癌?而且比现有医疗手段效果好?

许多文献报道证实,柠檬的类黄酮、柠檬苦素类似物、单萜类、香豆素类等多种生物活性成分,的确具有抗癌抗氧化功效。2但是这些研究大多停留在细胞层面或者动物实验阶段。对人体是否有效,有效剂量是多少,副作用有哪些,仍需要进一步研究。

欧洲的研究人员,运用统计学手段,广泛调查癌症患者和非癌症患者的饮食区别,发现经常食用柑橘属水果的人群,消化系统癌症和上呼吸道癌症患者明显较少。



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